水產養殖技術的部落格

高考各科重點

• 魚類生理學

1. 滲透壓調控：包括滲透壓器官之細胞組織構造特性與機能，及魚類在不同環境下之滲透壓調控機制。
2. 內分泌與生殖系統：魚類的內分泌系統與作用，魚類的生殖生理與性別調控。
3. 循環系統：魚類整體循環系統的組成與特性、心臟構造與機能，循環系統與心臟功能之調控與交互作用。

• 魚類病理學

1. 水族生物的生存環境、養殖設施疾病管理（包括適應及緊迫等相關課題），以及水族免疫學。
2. 各種水族疾病的狀況，一些目前常見的或是新興的重點魚類疾病或是特定病原(包括各種細菌性疾病、病毒性、黴菌性及寄生蟲疾病)的病因、病徵及病理。
3. 水族防疫及疾病防治方法，包括養殖管理，及藥物、生物製劑、免疫賦予劑與各類疫苗之使用

• 水產養殖

1. 水產養殖環境的管理：包括養殖環境與其自然生態的變化、水質與底質管理、餵飼管理、健康管理與收獲管理，以及目前很重要的因應極端氣候的養殖管理。
2. 水產養殖生物的繁養殖技術：包括遺傳育種、繁殖與育苗的過程，尤其是現在臺灣主要養殖種類，比如說石斑魚或是一些新興魚種的繁養殖技術。
3. 各種類型養殖，包括傳統養殖、箱網養殖、循環水養殖、生態養殖與有機養殖方法，以及發展趨勢與管理。

• 水產概論

1. 國內外水產業之發展趨勢：目前國際上水產養殖的變遷與發展趨勢，各種國際漁業組織及其漁業管理。
2. 水產品生產履歷制度以及水產食品衛生安全管理之發展趨勢，或是一些國內目前正在推動的包括HACCP或是GAP優良養殖場認證等。
3. 水產資源利用、保育與漁業管理政策：水產資源之永續利用，水產生物資源之開發利用與管理規範，另外還有這些水產生物資源拿去做加工後的一些製造技術及食品衛生管理。

• 飼料與餌料

1. 水產飼料營養的組成與分析：飼料成分共分六大類，包括蛋白質、油脂、碳水化合物、礦物質、維生素、能量等，各種成分的組成，或是相關的功能與作用。
2. 一些目前主要水產生物(例如石斑魚)的營養需求：蛋白質的需求、油脂的需求、碳水化合物的需求，或是礦物質及維生素的需求，能量的需求與分配使用等。
3. 主要飼料原料與添加物的種類及使用，以及餌料生物的使用：動物性與植物性原料的種類及使用方法，添加劑的功能，以及餌料性生物的種類及使用方法，並且如何互相搭配。

• 生物統計學

1. 統計學原理及常態分布：集中趨勢之測量、分散程度之測量、常態分布、標準常態分布及中央極限定理。
2. 變異數分析、相關及迴歸：單因子變異數分析、簡單線性迴歸方程式之求得及迴歸係數之檢定、相關係數與決定係數。
3. 連續性變數之檢定及其區間估計的觀念與計算：單一樣本及雙樣本之z檢定及其區間估計、單一樣本及雙樣本之t檢定及其區間估計、配對t檢定及其區間估計、單一樣本及雙樣本變異數之檢定及其區間估計。